칼리타 드립 추출하기
by 문화상품권
| 15.03.08 11:16
| 6,309 hit
칼리타 드립 추출하기
1 드리퍼와 드립 서버를 뜨거운 물로 데운다.
2 드리퍼에 페이퍼를 끼우고 20g의 만델링을 담은 후 가볍게 흔들어 평평하게 한다.
3 85~90℃의 물을 부어 드립을 시작한다. 드리퍼 한가운데부터 바깥쪽으로 시계방향으로 드립한다.
4 거품이 가라앉기 전에 약 4~5회 나선형 원을 그리며 드립한다. 3분 이내에 추출한다.
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