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재료
쇠고기(불고깃감) 200g, 브로콜리 1/3송이, 양파 1/2개, 당근 30g, 대파 1/2대, 참기름 1큰술, 밥 2공기, 물녹말(물:녹말=1:1) 1큰술, 맛술 1큰술, 소금∙후춧가루∙식용유 약간씩

된장 양념 재료 
된장∙맛술 2큰술씩, 간장∙설탕∙다진 마늘 1큰술씩, 물 1/2컵

만드는 법
1. 쇠고기는 먹기 좋은 크기로 썬다. 
2. 브로콜리는 작은 송이로 떼어 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 
3. 양파, 당근은 굵게 다지고 대파는 반으로 갈라 굵게 썬다.
4. 프라이팬을 달궈 식용유를 약간 넣고 쇠고기를 볶다가 브로콜리, 양파, 당근, 대파를 넣고 볶는다. 
5. ④에 분량의 된장 양념을 넣어 조리듯 끓인 후 물녹말을 넣어 농도를 맞춘다. 
6. 참기름을 넣어 마무리한 뒤 따뜻한 밥에 끼얹어 낸다.