쇠고기 안심 굴말이 레시피
by 문화상품권 | 15.02.21 03:16 | 3,754 hit
쇠고기 안심 굴말이





재료
생굴 80g, 쇠고기(안심) 300g, 녹말 100g, 달걀 1개, 물 15g, 식용유(튀김용) 적당량
만드는 법
1. 생굴은 깨끗이 손질한 뒤 끓는 물에 살짝 데쳐 체에 건진다.
2. 쇠고기 안심은 결 반대로 편으로 썰어 준비한다.
3. ②의 한쪽 끝에 녹말을 살짝 바르고 중간에 데친 굴을 올려 돌돌 만다.
4. 볼에 녹말과 물, 달걀을 넣고 섞어 튀김옷을 만든다. 이때 튀김옷은 주르륵 흐를 정도로 묽게 만든다.
5. ③을 접시에 놓고 튀김옷을 위에서 부으며 튀김옷을 아주 얇게 입힌다.
6. ⑤를 기름에 튀긴다. 낮은 온도에서 익혀야 굴과 고기가 모두 익는다.
7. 고기와 굴이 모두 익고 튀김옷이 노릇노릇해지면 건져 기름을 빼고 먹기 좋은 크기로 썰어 그릇에 담는다.
추천 2

댓글 6

나는농사꾼 2015.02.22 20:49
후르릅~~
추천 0
dasdads 2015.02.21 23:03
술안주네요
감사~
추천 0
ektlgksqjs 2015.02.21 20:54
레시피 감사합니다
추천 0
벽하거사 2015.02.21 20:18
맛있겠는데요
추천 0
wave 2015.02.21 16:38
간식으로 안성 맞춤이네요~
추천 0
서빠 2015.02.21 15:51
레시피....
감사합니다.gif
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