가공방법에 따라 달라지는 차(茶)의 종류와 효능

by 서빠 | 15.01.25 04:14 | 10,677 hit

이미지 참조_티스토리 | kdcblog

이미지 참조_티스토리 | ismine1차(茶)는 역사와 전통이 매우 깊다.그렇기 때문에 차의 종류는 매우 다양하다.

이미지 참조_티스토리 | ismine1차를 즐겨마시는 중국인들은 “평생동안 매일 다른 차를 마셔도 죽을 때까지 모두 마셔볼 수 없을 뿐만 아니라 그 이름을 기억하는 것은 불가능하다.”라고 했다.

이미지 참조_giphy.com차의 종류는 찻잎의 형태, 산지, 품종, 건조방법 등 여러 가지 기준에 의해서 분류할 수 있지만, 가공방법에 의해 분류되는 6대다류 분류법이 가장 널리 쓰이고 있다.

이미지 참조_giphy.com6대다류 분류법이란, 한 가지 찻잎을 가지고서도 가공을 달리하면 색, 향, 미에 확연한 차이점을 나타내게 되는데,

이미지 참조_ppss.kr그 발효정도에 따라 크게 6가지 형태인 녹차(錄茶), 백차(白茶), 황차(黃茶), 청차(靑茶), 홍차(紅茶), 흑차(黑茶)로 나뉘게 된다.

이미지 참조_yogagayo.net녹차는 투명한 초록빛 찻물색과 싱그러운 맛이 일품으로, 중국 차의 총 생산량 가운데 70% 이상을 차지하고 있다. 우리나라에서도 보성과 하동에서 생산이 이루어지고 있다.

이미지 참조_티스토리 | informationcenter녹차의 경우 폴리페놀과 비타민C의 함량이 높아 고혈압, 당뇨, 비만, 동맥경화 등의 질병에 매우 유익한 음료이다.

이미지 참조_삼삶스토리백차는 중국 특유의 차로, 6대다류 중 가공을 가장 적게 하기 때문에 맛이 매우 신선하고 순수하며 차의 천연의 맛이 가장 두드러진다.

이미지 참조_maisondesilk.com만약 물갈이를 하거나 배탈, 설사 등이 있었을 때 묵혀놓은 백차를 진하게 우려마시면 많은 도움을 받을 수 있다.

이미지 참조_danpoongmall.com황차는 녹차의 가공방법에서 민황을 첨가하기 때문에 녹차의 쓰고 떫은 맛이 줄어들어 매우 편하게 마실 수 있다. 맛과 향이 맑고 부드럽다.

이미지 참조_다음 블로그 | sbs679황차는 폴리페놀, 아미노산, 비타민 등의 성분이 함유되어 있어 암세포 증식을 억제하고 식도암, 위암 예방에 뛰어난 효과가 있다.

이미지 참조_다음 블로그 | 초연청차는 흔히 우롱차라고도 한다. 부드러운 꽃향기와 달콤한 과일향이 두드러지는 차이다. 녹차와 홍차의 오묘한 조화를 느낄 수 있는 매력적인 차이다.

이미지 참조_티스토리 | mhlangel청차는 전자파가 몸에 쌓이는 것을 푸는 데 좋다고 하며, 비타민C 함유량이 높아 해독 작용을 돕기 때문에 숙취 해소에도 도움이 된다.

이미지 참조_네이버 블로그 | myjswks홍차는 찻잎을 완전히 발효시킨 후 건조한다. 붉은색을 띠고 과일향이 자욱해진다. 홍차 잎의 색이 검은색을 띄어 영어로는 ‘Black Tea’라고 한다.

이미지 참조_네이버 블로그 | jmbh1006홍차는 몸을 따뜻하게 해주며, 항암효과가 있다. 또 항산화 물질이 충치균의 번식을 막아 충치 예방이 되며, 다이어트에도 효과가 높다.

이미지 참조_blogkwater.or.kr흑차는 미생물에 의해 발표가 진행되는 후발효 차이다. 순하고 부드러우며 오래될수록 깊어지는 특징이 있다.

이미지 참조_blogkwater.or.kr깊고 부드러운 맛 때문에 어린이, 노약자가 마시기에 부담스럽지 않으며, 위의 소화를 돕고 기름기를 제거해준다.

이미지 참조_티스토리 | ismine1‘백 가지 병에는 백 가지 약이 있지만, 차는 만병통치약’ 이라는 말이 있다. 자신의 건강을 위해 자신에게 맞는 차를 마셔보는 습관을 가져보자.

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젠나 2015.01.25 19:56

감사합니다

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나는농사꾼 2015.01.25 19:18

다..몸에좋은..감사합니다~

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ektlgksqjs 2015.01.25 18:55

유용한 정보 감사합니다

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벽하거사 2015.01.25 17:43

많은 도움이 되었습니다.
고맙습니다..

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dasdads 2015.01.25 16:39

감사합니다

추천 0

wave 2015.01.25 16:28

감사합니다.

추천 0

yhtex 2015.01.25 16:20

감사합니다

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