치킨크림스튜
추운 겨울이면 생각나는 음식




추운 겨울 화롯대에 둘러앉아 있다 보면 생각나는 따뜻한 음식! 나눠 먹을 수 있어서 마음까지 따뜻해지는 음식을 만들어 보아요.



조리시간 30분| 기준 5인분| 난이도 중
재료 
닭다리살 500g, 감자 3개, 양파 2개, 당근 1개, 브로콜리 1/2송이, 양송이버섯 6개, 버터 3큰 술, 우유 500mL, 생크림 500mL, 밀가루 3큰 술, 치킨스톡 1개, 소금, 백후추 약간
Recipe



1. 닭다리살은 적당한 크기로 잘라 소금, 백후추로 밑간한 후 밀가루를 묻혀준다.




2. 감자, 양파, 당근은 고기와 비슷한 크기로 썰고 양송이버섯은 편 썰고 브로콜리는 살짝 데쳐준다.







3. 냄비에 버터를 두르고 닭고기의 겉면만 익혀준 후 채소도 볶아준다.




4. 물 1컵과 치킨스톡을 넣고 뚜껑을 닫고 재료를 충분히 익힌다.




5. 우유와 생크림을 넣고 끓인다. 생크림의 양은 농도에 따라 가감하고 모자란 간은 소금과 후추로 마무리한다.







6. 마지막으로 브로콜리와 버섯을 넣고 약간 더 끓인 후 마무리한다.

Tip스파게티 면과 함께 곁들이면 좋아요