몸에 좋은 버섯과 돼지고기를 함께 즐길 수 있는 메뉴입니다.
표고버섯은 다른 버섯에 비해 향이 진해 돼지고기와 볶아도 고유의 향이 살아있어요.재료분량
2~3인분
재료돼지고기 안심(또는 목살) 300g표고버섯 5개(100g)양파 ½개(100g)식용유 1½큰술굴소스 1½큰술참기름 약간
밑간다진 마늘 ½큰술청주 1큰술소금 ¼작은술다진 생강 약간후춧가루 약간
만들기
(총 6단계)




STEP 1 
표고버섯은 밑동을 뗀 후 4~6등분하고, 양파는 사방 3cm 크기로 썬다.





STEP 2 
돼지고기는 0.5cm 두께로 썬 후 밑간 재료에 버무려 10분간 둔다.





STEP 3 
달군 팬에 식용유를 두르고 양파를 넣어 중간 불에서 1분간 볶는다.





STEP 4 
돼지고기를 넣고 중강 불로 올려 2분간 볶는다.





STEP 5 
굴소스를 넣고 30초, 표고버섯을 넣고 1분 30초간 볶는다.





STEP 6 
불을 끄고 참기름을 넣어 골고루 섞는다.