금귤 콤포트를 곁들인 요거트
300mL 1병 분량
재료금귤 콤포트 3큰술플레인 요거트 1개
금귤 콤포트 재료금귤 300g소금 약간(금귤 손질용)바닐라 빈 ⅓개설탕 150g화이트와인100g물 50g레몬즙 1작은술
만드는법
(총 7단계)





STEP 1 
금귤은 소금으로 문질러 깨끗이 씻는다.





STEP 2 
꼭지를 떼어내고 0.5cm 두께로 편 썬 뒤 씨를 제거한다.





STEP 3 
바닐라 빈은 씨를 긁어 껍질과 함께 준비한다.





STEP 4 
냄비에 레몬즙을 제외한 모든 재료를 넣고 끓인다.





STEP 5 
끓기 시작하면 불을 약하게 줄여 8~10분간 끓인다. 끓이는 동안 떠오르는 거품을 제거한다.





STEP 6 
불을 끄고 레몬즙을 넣은 뒤 잘 섞어 콤포트를 완성한다.





STEP 7 
콤포트가 식으면 요거트에 곁들여 완성한다.