1. 글레이즈 도넛, 달걀, 슬라이스 치즈, 슬라이스 햄을 준비해요.




2. 글레이즈 도넛의 반을 갈라요.




3. 달군 팬에 도넛을 놓고 도넛 구멍 한 가운데 달걀을 깨뜨려 넣어요. 달걀이 좀 넘쳐도 괜찮아요.




4. 나머지 반쪽 도넛 위에는 슬라이스 치즈, 슬라이스 햄, 슬라이스 치즈를 올려요. 그리고 나서 그 위를 달걀 도넛 반쪽으로 덮어요. 지긋이 누른 후 치즈가 살짝 녹으면 꺼내요.




5. 접시에 옮겨 담고 샌드위치의 반을 가르면 달걀 노른자가 흘러 내려요. 소스처럼 찍어 먹으면 폭신하고 촉촉해요. 아, 메이플 시럽을 뿌려도 좋아요. 달콤 짭조름하지요.

응용버전 
이왕이면 ‘좀 더 근사하게’ 응용하는 방법을 소개하죠. 글레이즈 도넛 구멍에 달걀을 넣지 않고 달걀 물을 입혀요. 달걀 물에는 생크림, 시나몬 파우더, 설탕을 넣어 맛을 내지요. 요것이 도넛 몬테크리스토 입니다.