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콩나물 굴국 레시피
by 문화상품권
|
14.12.11 03:36
|
14,741 hit
콩나물과 굴로 끓여 개운하고 해장으로도 제격입니다.
마지막에 굴을 넣어 끓일 때 거품을 걷어내면 더욱 깔끔한 국을 완성할 수 있어요.재료분량
2~3인분
재료콩나물 4줌(200g)굴 2봉(300g)대파(흰 부분) 10cm다진 마늘 1큰술새우젓 1큰술
국물국물용 멸치 15마리(15g)다시마 5×5cm 2장물 5컵(1ℓ)
만들기
(총 5단계)
STEP 1
큰 냄비에 국물 재료를 넣고 센 불에서 끓어오르면 중약 불로 줄여 5분간 끓인다.
STEP 2
다시마를 건져내고 10분간 더 끓인 후 체로 멸치를 건져내고 불을 끈다.
STEP 3
볼에 물(3컵) + 소금(1큰술)을 담고 굴을 넣어 살살 흔들어 씻은 후 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹군 다음 그대로 물기를 뺀다.
STEP 4
콩나물은 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹군 후 그대로 물기를 뺀다. 대파는 어슷 썬다.
STEP 5
②의 냄비에 콩나물, 다진 마늘을 넣고 뚜껑을 덮어 중간 불에서 5분, 굴과 새우젓을 넣고 뚜껑을 덮어 3분간 더 끓인 후 대파를 넣는다.
추천
2
댓글
6
퍼뜩퍼뜩
2014.12.14 09:41
수고하셨네요...
추천
0
<p style="margin: 0px">수고하셨네요...</p>
벽하거사
2014.12.12 23:10
감사합니다.
많은 도움이 되었습니다...
추천
0
감사합니다.<br />많은 도움이 되었습니다...<br />
yhtex
2014.12.12 22:43
감사합니다
추천
0
감사합니다
dasdads
2014.12.11 22:31
레시피 감사...
추천
0
레시피 감사...
wave
2014.12.11 19:55
감사합니다~
추천
0
감사합니다~
ektlgksqjs
2014.12.11 18:18
감사합니다
추천
0
감사합니다
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