경상도 지방에서 많이 먹는 배추전에 싱싱한 굴을 올려 함께 부쳐봤어요. 
달큰하고 아삭아삭 씹히는 맛이 살아 있는 배추와 담백한 굴 맛이 어우러져 간식으로도 술안주로도 손색없답니다.재료
2인분
필수 재료배추 잎(2장)굴(½컵)
선택 재료풋고추(½개)붉은고추(⅓개)밀가루(⅓컵)
반죽밀가루(⅔컵)물(⅔컵)소금(약간)
초간장간장(0.8)+물(0.5)+식초(0.3)

(숫자)는 밥 숟가락 계량 기준 입니다.만들기
(총 6단계)




STEP 1 
배추 잎은 깨끗이 씻어 
굵은 줄기 부분에 길게 칼집을 내고,

Tip. 배추가 둥글기 때문에 칼집을 내주면 전을 편편하게 부칠 수 있어요.





STEP 2
굴은 소금물에 흔들어 씻어
물기를 빼고, 고추는 송송 썰고,





STEP 3 
반죽은 고루 섞고,





STEP 4
배추와 굴에 밀가루를 묻힌 뒤
여분의 가루는 털어내고,





STEP 5
달군 팬에 식용유(2)를 두르고
배추를 반죽에 담갔다가 꺼내
팬에 올리고,





STEP 6
나머지 반죽에 굴을 넣고
잘 섞어서 배추 위에 올리고
고추도 올려 앞뒤로 노릇하게
지져 마무리. 

Tip. 초간장을 곁들여 드세요.